Povremeni ili intermitentni post je obrazac prehrane koji u centar promišljanja o ishrani stavlja kada jedete, a ne šta jedete. Umjesto da jedete tri glavna obroka i međuobroke tokom dana, kod povremenog posta raspoređujete svoje obroke unutar određenog vremenskog okvira, a ostatak vremena postite. Periodi bez hrane mogu se mjeriti satima ili danima.
Što se događa u tijelu tokom posta
Kada počneš postiti, tvoje tijelo prolazi kroz nekoliko faza:
- Nakon nekoliko sati (4-8 sati): Tvoje tijelo nastavlja koristiti glukozu iz zadnjeg obroka kao glavni izvor energije. Razina inzulina počinje opadati.
- Nakon 8-12 sati: Zalihe glikogena (pohranjenog oblika glukoze u jetri i mišićima) se iscrpljuju. Tvoje tijelo počinje tražiti alternativne izvore energije.
- Nakon 12-16 sati: Tvoje tijelo ulazi u proces metaboličke prebacivanja. Počinje razgrađivati pohranjene masti za energiju, oslobađajući masne kiseline i ketone u krvotok. Ketoni mogu poslužiti kao alternativni izvor energije za mozak i druge organe. Ovaj proces se naziva ketoza.
- Nakon 18-24 sata: Proces ketoze se intenzivira. Razina inzulina ostaje niska, što potiče sagorijevanje masti. Također počinje proces autofagije, gdje stanice uklanjaju oštećene ili disfunkcionalne komponente, što je važno za stanično zdravlje i regeneraciju.
- Dulji periodi posta (24+ sati): Autofagija se nastavlja i može se pojačati. Tijelo nastavlja koristiti masti kao primarni izvor energije. Međutim, dulji periodi posta mogu biti izazovni i zahtijevaju oprez i eventualno medicinski nadzor.
Prednosti povremenog posta:
- Gubitak težine: IP može pomoći u stvaranju kalorijskog deficita, što je ključno za gubitak težine. Kada ne jedeš, tvoje tijelo počinje koristiti zalihe masti za energiju. Također, neke studije pokazuju da IP može pomoći u očuvanju mišićne mase tijekom mršavljenja u usporedbi s tradicionalnim dijetama s ograničenim unosom kalorija.
- Poboljšana inzulinska osjetljivost: Post može smanjiti razinu inzulina u krvi. S vremenom, to može poboljšati osjetljivost stanica na inzulin, što je korisno za prevenciju dijabetesa tipa 2.
- Bolje zdravlje srca: Neka istraživanja pokazuju da IP može poboljšati faktore rizika za srčane bolesti, uključujući snižavanje krvnog tlaka, LDL kolesterola i triglicerida.
- Poboljšana funkcija mozga: IP može potaknuti rast novih živčanih stanica i povećati razinu BDNF-a (moždanog neurotrofnog faktora), proteina koji je važan za zdravlje i funkciju mozga. Neke studije na životinjama sugeriraju da IP može zaštititi od neurodegenerativnih bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove.
- Smanjena upala: Kronična upala povezana je s mnogim bolestima. IP može pomoći u smanjenju razine upalnih markera u tijelu.
- Jednostavnost i fleksibilnost: Za mnoge ljude, IP je lakše pratiti od tradicionalnih dijeta jer se fokusira na vrijeme jedenja, a ne na striktno brojanje kalorija ili ograničavanje određenih namirnica (iako je i dalje važno jesti zdravu i uravnoteženu prehranu tijekom perioda jedenja).
Unatoč rastućoj popularnosti i nekim obećavajućim istraživanjima, dugoročni učinci povremenog posta na zdravlje još uvijek se istražuju. Važno je napomenuti da individualni odgovori na intermitentni post mogu varirati. Neki ljudi mogu iskusiti značajne koristi, dok drugi mogu imati poteškoća s prilagodbom. Uvijek je preporučljivo konzultirati se s liječnikom ili nutricionistom prije nego što započneš s bilo kakvim novim režimom prehrane, posebno ako imaš postojeće zdravstvene probleme.
